Tween-80

Bi gelemperî di vexwarinên proteîn de Tween 60 (14.9 HLB) û Tween 80 (15.0 HLB) têne bikar anîn.Ji ber ku nirxa wê ya HLB zêde ye û bihayê wê ji ya estera sukrozê û emulsifikerên din ên bi nirxa HLB-yê wekhev pir kêmtir e, ew bi gelemperî bi monoglycerol, pan, estera sukrozê û hwd re bi nirxa HLB ya nizm re tê bikar anîn da ku hewcedariyên proteînên cihêreng peyda bike. vedixwe.Emûlgatorên ku bi gelemperî di vexwarinên şîrê proteîna nebatî de têne bikar anîn ev in sucrose ester, monoglycyl ester, pan, ttwain û lecithin.Bi gelemperî bi du an bêtir emulsifikeran re tê bikar anîn, ku ji dema ku tenê tê bikar anîn encamên çêtir çêdike.Mîqdara emulsifikerê lê zêdekirî bi gelemperî ji sedî 12% ji mîqdara rûnê ye.
Şertên aramî û hilanînê:
Twain surfaktant nisbeten bi îstîqrar in, ji elektrolîtê re, asîdê qels û bazê qels in;Asîd û bazê xurt hêdî hêdî saponî dibin;Oleateya wê hêsan e ku meriv oksîde bike, dema hilanînê pir dirêj e dê peroksîdê hilberîne.Peroksît, îyonên metalên giran, bilindbûna germahiyê, tîrêjkirina ronahiyê, otoksîdkirina çareseriya avê bileztir dibe, şikestina zincîra polîoksîetîlen, di heman demê de hîdrolîzkirina asîdên rûnê.Çareseriya avî ya Tween 80 di pH 3 ~ 7.6 de pir aram e, û rêjeya hîdrolîzê ya herî kêm e.Pêdivî ye ku Twain di konteynerek negirtî de li cîhek sar û zuwa dûr ji ronahiyê were hilanîn.
[Embara pakkirinê] 25 kg / çenteya kaxezê
Berhem:
Ji ber ku Twain esterek e ku ji sorbitol û asîdên rûn ên pêşkeftî yên cihêreng pêk tê, Twain bi rastî rêzek hilberên heman celebî ye, ku di firotgehên gelemperî yên kîmyewî yên xweşik an pargîdaniyên reagentên kîmyewî de li 20,40,60,80 celeb têne dabeş kirin. li gorî hewcedariyên cûda têne hilbijartin.
Twain 20(TWEEN-20) Twain 21(TWEEN-21) Twain 40(TWEEN-40) Twain 60(TWEEN-60) Twain 61(TWEEN-61) Twain 80(TWEEN-80) Twain 81(TWEEN-8) 85(BİXWÎNE-85) ;
Tween-60 stearate ye;Tween-80 oleate ye;Tween-20 laurate ye, tevliheviyek ji monolaurate polîoksîetîlen sorbîtan û beşek ji polîoksîetîlen monolaurate sorbitan du qat.